Nuotio

Perinteikkäimmin retkiruoka kypsyy tietysti nuotiolla. Se on leppoisa ruoanlaittotapa - kunhan saatavana on kelvollista polttopuuta, ja mukana tarpeelliset sytytysvälineet. Nuotiosta on moneksi: keitä pakissa, paista pannussa, tikussa, vartaassa, foliossa, kivillä, loisteella tai hiilloksella, hauduta rosvopaistina, tai vaikka savusta. Avotulen tekoon tarvitaan kuitenkin maanomistajan lupa, ja kesällä metsäpalovaroitus estää usein tulenteon.

Hinta: lähes ilmainen, jos polttopuut saa metsästä.

Ruusut:

• Tunnelmallinen
• Monipuolinen
• Tehokas
• Lämmittää myös keittelijää
• Halpa

Risut:

• Polttopuiden hankkiminen voi olla vaikeaa
• Sytyttäminen joskus vaivalloista
• Suuri osa polttoaineen energiasta harakoille
• Käyttörajoitukset
• Kuluttaa ympäristöä suosituissa retkikohteissa
  

Vinkit:

• Näppäriä sytytyspaloja saa, kun muotoilee sanomalehtimassasta pötkylöitä, ja imeyttää kuivuneisiin pötkylöihin steariinia vaikka vanhoista kynttilänpätkistä. Näyttävät pöllön oksennuspalloilta, mutta toimivat! Munakennojakin voi käyttää, mutta niistä ei saa yhtä rumia.
• Pitempiaikaiseen leiriin kannattaa rakentaa leiriliesi eli veturi – tai hommata suomalainen kehitysmaaliesi (www.turbostove.fi). Tällainen ”turboliesi” on muutaman kilon painoinen peltipönttö, jossa palokaasujen nokkela kierrätys tehostaa palamista. Puuta säästyy ja ruoka kypsyy vauhdilla.

Johtopäätös:

Nuotiolla on mukava kokata, silloin kun siihen on mahdollisuus. Tulenteko on jokaisen partiolaisen perustaito (tietysti yhdellä tikulla).

Spriikeitin

Suomen yleisin retkikeitin on taatusti Trangia-spriikeitin. Trangia toimii alkoholilla (kaupassa nimellä ”Sinol” tai ”Marinol”), joka palaa kuppimaisessa polttimessa. Keittimeen kuuluvat vakiovarusteina jämäkkä alumiininen jalusta ja tuulisuojus sekä tarpeelliset keittoastiat. Astioita saa klassisen alumiinin ohella muun muassa teflonpintaisina. Trangioita on myös usean kokoisia.

Hinta: noin 50 – 100 euroa mallista riippuen.

Ruusut:

• Edullinen hankkia ja käyttää
• Yksinkertaisin ja toimintavarmin keitin
• Toimii myös talvella
• Sisältää kaikki tarvittavat varusteet (astiat, tuulisuojus)
• Hiljainen

Risut:

• Heikohko teho
• Melko painava (sekä keitin että polttoaine)
• Polttoaineen kanssa läträäminen hiukan vaivalloista; ruoka on pilalla, jos ainetta pääsee siihen (varsinkin Sinol maistuu karmealta!)
• Tehon säätely hiukan kömpelöä
• Nokeaa astiat (tästä on tosin hyötyäkin: musta kattila kuumenee nopeammin kuin kirkas!)

Vinkit:

• Polttoaineen annosteluun auttaa ruiskusuuttimellinen pullo (esim. piilolasien pesunestepullo)
• Pakkasella toimintaa tehostaa tuikkukynttilä polttimen alla (tai talvipoltin)
• Lumella ja jäällä vanerialusta pitää keittimen pinnalla
• Nokeaminen vähentyy, kun polttoaineeseen lisää kymmenesosan vettä
• Varo kiertämästä kantta kuumaan polttimeen, jotta et sulata tiivisteitä!

Johtopäätös:

Edullinen peruskeitin, jolla pärjää missä vain, kunhan ei ole kiire.

Kaasukeitin

Kaasukeitin on siisti, näppärä ja tehokas vehje. Sytyttimellä varustetun polttimen kanssa ei tarvitse edes raapia tulitikkuja. Kaasupolttimen saa Trangiaan – tai voi säästellä grammoja ja valita taskuun menevän polttimen, joka vain ruuvataan kaasupullon päälle. Sellainen tarvitsee toki erillisen tuulisuojan.

Hinta: noin 30-80 euroa (poltin, ilman astioita ym. varusteita)

Ruusut:

• Parhaimmillaan varsin tehokas
• Siisti ja näppärä käyttää
• Tehon säätely helppoa
• Kevyt (sekä polttoaine että monet keittimet)

Risut:

• Toimii huonosti pakkasessa
• Polttoaine kalliimpaa kuin spriikeittimessä
• Kaasupullot yleensä kertakäyttöisiä, joten jätettä syntyy

Vinkit:

• Kylmällä ilmalla auttaa kaasupullon lämmitys (takin alla tai lämpimällä vedellä, ei tulella!)
• Kylmässä toimivuuteen vaikuttavat myös polttoaineen kaasujen seossuhde (mitä enemmän propaania, sen parempi) sekä keittimen rakenne (esilämmitysputki)

Johtopäätös:

Vallan mainio keitin kesäkäyttöön. Ahkeraan talviretkeilyyn kannattaa harkita jotain muuta.

Monipolttoainekeitin

Monipolttoainekeittimet ovat keittimistä tehokkaimpia. Niillä voi nimensä mukaisesti polttaa monenlaisia palavia nesteitä, kuten bensiiniä, jolla on paljon alkoholia parempi lämpöarvo. Polttoainepulloon pumpataan ylipaine, ja neste höyrystyy polttimen esilämmittimessä ennen palamista. Joillakin malleilla voi käyttää myös nestekaasua.

Monipolttoainekeittimiin ei yleensä kuulu Trangian tapaista kattavaa varustusta. Kattila on hankittava erikseen, ja tuulisuoja sekä lämmön alas karkaamista estävä heijastin väsätään vaikkapa foliosta. Ratkaisu on Trangiaa hatarampi, mutta kevyempi kantaa.

Hinta: noin 100-200 euroa (ei yleensä sisällä astioita eikä tuulisuojaa)

• Erittäin tehokas, litra vettä kiehuu jopa muutamassa minuutissa
• Monenlaiset polttoaineet käyvät
• Toimii talvellakin

Risut:

• Kallis
• Vaativampi käyttää ja huoltaa kuin kaasu- tai spriikeitin, häiriöalttiimpi
• Hyvinkin kova käyttömelu ja bensiinin käry
• Monissa malleissa tehonsäätö vain on/off, joten haudutus ei onnistu

Vinkit:

• Useat monipolttoainepolttimet saa yhdistettyä Trangian jalustaan pienellä askartelulla.
• Autobensiinejä ei suositella keittopuuhiin, koska ne sisältävät hyvinkin myrkyllisiä lisäaineita. Käytä keitinbensiiniä, puhdistettua erikoisbensiiniä, tai paremman puutteessa Nesteen Futura Green –pienmoottoribensiiniä. Nokeaakin vähemmän.

Johtopäätös:

Tehokas monipolttoainekeitin on hyvä valinta talviretkille, joilla vesi joudutaan sulattamaan lumesta.

Aurinkokeitin

Todellisen luonnonystävän keitin toimii aurinkovoimalla. Auringon säteilyä pääsee maahan asti parhaimmillaan noin kilowatin verran neliömetrille. Muutaman neliön alalta voi siis periaatteessa saada kokoon järeän monipolttoainekeittimen tehot, kun paiste heijastetaan kattilaan. Intiassa on rakennettu keittimiä, joilla kokataan kerralla tuhannen ihmisen muonat - eikä tarvitse hakata metsiä klapeiksi. Suomessa tämmöinen jää haaveeksi, kun auringon säteily on yleensä rutkasti tropiikkia heikompaa. Silti aurinkokeitintä on hauska kokeilla esimerkiksi leiriohjelmana, koska se syntyy vaikka pahvista ja foliosta. Kuka kehittää tehokkaimman?

Hinta: eurosta ylöspäin

Ruusut:

• Ympäristöystävällinen
• Helppo ja halpa tehdä itsekin
• Parhaimmillaan hyvinkin tehokas
• Yksinkertainen, sikäli toimintavarma

Risut:

• Toimii vain, kun aurinko paistaa
• Kooltaan suurehkon ja jättimäisen väliltä
• Käytännössä teho vaatimaton, joten ei ole mikään pikakeitin
• Pitempään keitellessä käänneltävä auringon mukana

Vinkit:

• Rakennusohjeita internetissä: solarcooking.org

Johtopäätös:

Fiksu vekotin päiväntasaajalla. Suomessakin keittää kauniina kesäpäivänä.

Lopuksi

Käytitpä mitä tahansa keittovälinettä, ole huolellinen. Amerikkalaisittain: varo – keitin saattaa olla kuuma! Nestemäisten polttoaineiden kanssa on oltava tarkkana, varsinkin bensiinin. Älä pidä niitä tulen lähellä, äläkä käytä keitintä teltassa. Opettele käyttämään keitintäsi oikein.

Keittimiä internetissä

• www.trangia.se
• www.primus.se
• www.msr.com

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat jättää kommentteja.
Kirjaudu sivustolle tai rekisteröidy.

Powered by AkoComment 2.0!